Cuisine Locale
La cuisine costaricienne est un mélange de saveurs et de traditions qui reflète l’histoire et la culture du pays. Elle est influencée par l’héritage espagnol, mais elle est également imprégnée de traditions indigènes. Si vous avez l’occasion de visiter le Costa Rica, voici quelques plats et restaurants à ne pas manquer.
Les restaurants SODA sont des restaurants populaires qui proposent des plats traditionnels à des prix abordables. Les SODA sont souvent tenus par des familles et sont connues pour leur ambiance chaleureuse et conviviale. Le plat principal de la plupart des SODA est le casado, qui se compose de riz, de haricots, de légumes et d’un choix de viande, de poisson ou de tofu. Le casado est généralement servi avec une salade et une tortilla de maïs. Les SODA sont également connues pour leur poulet frit et leurs tacos, qui sont généralement farcis de viande, de haricots et de légumes.
Le poisson est un ingrédient commun dans la cuisine costaricienne, en particulier le mahi-mahi et le thon. Le poisson est souvent grillé et servi avec des légumes et du riz. Les fruits de mer, comme les crevettes et les huîtres, sont également populaires dans la région. Si vous êtes amateur de poisson, ne manquez pas la chance de goûter le ceviche, un plat de poisson cru mariné dans du jus de citron et servi avec des légumes et des tomates.
Les plats à base de haricots sont également courants dans la cuisine costaricienne. Le gallo pinto, qui se compose de haricots noirs et de riz, est un plat populaire servi au petit déjeuner. Le frijoles negros, des haricots noirs cuits avec du porc et des légumes, est également un plat commun.
En plus de ses restaurants traditionnels, le Costa Rica a également une présence croissante de chaînes de fast food et de services de livraison tels que Uber Eats. Si vous cherchez un repas rapide et peu coûteux, vous trouverez une variété de chaînes de hamburgers et de sandwichs, ainsi que des plats végétariens et végétaliens.
Le prix des repas varie en fonction de l’endroit où vous mangez et du type de plat que vous commandez. Dans les restaurants traditionnels, comme les SODA, vous pouvez vous attendre à payer environ 5 à 10 dollars pour un plat principal. Dans les restaurants plus chics, les prix peuvent monter jusqu’à 20 dollars ou plus pour un repas complet. Dans les chaînes de fast food, vous pouvez vous attendre à payer environ 5 à 10 dollars pour un repas complet. Les services de livraison, comme Uber Eats, peuvent également être une option pratique si vous préférez manger dans votre hôtel ou dans votre appartement.
En résumé, la cuisine costaricienne est riche et diversifiée, avec une variété de plats qui reflètent son héritage espagnol et ses traditions indigènes. Que vous optiez pour un repas traditionnel dans un restaurant SODA ou pour une chaîne de fast food, vous trouverez de nombreuses options savoureuses et abordables au Costa Rica.